Hoe het beste soep invriezen?
Het beste is om de soep snel af te koelen en daarna meteen in de vriezer te doen. Je kunt de soep ook invriezen in diepvrieszakjes. Je zou zelfs een diepvrieszakje in een soepkom kunnen doen, dan de soep er in doen. Zo weet je zeker dat je portie precies groot genoeg is voor 1 persoon.
Hoe moet je soep afkoelen?
Als je soep wilt bewaren na bereiding, laat hem dan snel afkoelen (zet de pan bijvoorbeeld in een bak koud water of ijs) en zet deze goed afgesloten in de koelkast. Laat restjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
Hoe het beste soep ontdooien?
Grote kans dat jouw soep meer op een dikke puree lijkt als je het uit de vriezer hebt ontdooid. Logisch, want de vaste bestanddelen nemen vaak het vocht op. Gelukkig is dit makkelijk op te lossen door een kop hete bouillon door de soep te roeren, samen met een kneepje citroensap. Dat doet vrijwel iedere soep goed!
Kun je soep na 2 dagen invriezen?
Het is verstandig om de soep eerst te laten afkoelen om het vervolgens in de vriezer te stoppen. Kun je soep na 2 of 3 dagen nog steeds invriezen? Zeker! Wanneer het slechts 2-3 dagen in de koelkast staat is het geen enkel probleem om alsnog de soep in te vriezen.
Kun je hete soep in de koelkast zetten?
Eten dat nog niet is afgekoeld zorgt ervoor dat de temperatuur in de koelkast stijgt. Hierdoor wordt de kans op te veel bacteriën vergroot en gaat de kwaliteit van de andere producten in je koelkast achteruit. Laat je warme eten dus een half uurtje afkoelen op het aanrecht en zet het dan alsnog koud.
Hoe lang moet soep afkoelen?
Koel je soep zo snel mogelijk af Je zou de temperatuur van jouw soep best binnen de 2 uur moeten kunnen verlagen tot een temperatuur van 10°C en ze vervolgens verder laten afkoelen in de koelkast. Laat soep niet op het vuur of aanrecht staan, maar koel ze af op een rooster zodat er langs alle kanten lucht bij kan.
Hoe lang kun je zelfgemaakte soep in de diepvries bewaren?
Wacht met weggooien! Hij kan nog prima door naar vervolgstation vriezer. Verse soep blijft 3 maanden goed bij een temperatuur van -18 °C. Houd voor kant-en-klare soep 8 weken aan.