Hoe lang is de kooktijd van asperges?

Hoe lang is de kooktijd van asperges?

Leg de asperges in een ruime pan met gezouten water. Breng ze aan de kook en laat ze 3 tot 4 minuten koken. Zorg dat de aspergepunten niet tegen de rand van de pan worden gedrukt. Haal de pan van het vuur en laat ze 15 tot 20 minuten met gesloten deksel staan.

Hoe moet je asperges koken?

Hoe lang moet je asperges koken?

  1. Stap 1: Zet de asperges op in ruim water met wat zout.
  2. Stap 2: Van Rooi: “Zodra het water van de asperges kookt laat ik ze 3 minuten doorkoken.
  3. Stap 3: Haal na het nagaren een asperge uit de pan en snijd het kontje eraf om te proeven.

Hoeveel water moet er in een Aspergepan?

Plaats het mandje in de pan en vul met zoveel koud water tot de kopjes van de asperges net boven het water uitsteken. Zo koken de kopjes van de asperges niet mee, maar worden ze gestoomd. Voeg naar eigen smaak zout aan het water toe.

Waarom een Aspergepan?

Een aspergepan is een smalle en hoge pan. Hierin doe je de asperges, deze komen dus rechtop te staan. Op deze manier kan je de asperges gelijkmatig koken. Bovendien kan je ze met het mandje makkelijk weer uit de pan krijgen.

Waarom suiker bij asperges?

En de reden waarom sommige mensen suiker toevoegen ( ik doe dat persoonlijk nooit ) is omdat dat de bitterheid van de asperges tegengaat.

Hoe gebruik je een Aspergepan?

Een aspergekoker is een hoge en smalle asperge pan welke voorzien is van een aspergemandje. In een speciale aspergepan blijven de asperges mooi rechtop staan en zijn de asperges er gemakkelijker uit te halen. Aspergepannen heb je in verschillende soorten en maten.

Hoe Aspergekoker gebruiken?

Plaats het netje volledig in het kokende water en doe de deksel op de aspergekoker. Controleer om de paar minuten of de asperges al gaar zijn door er met een vork in te prikken. Na 5 tot 12 minuten zijn je asperges gaar en kun je het netje uit de aspergekoker halen.

Wat kun je nog meer met een aspergepan?

Waar gebruik je een aspergepan nog meer voor?

  • Een aspergepan is echt wel multifunctioneel en geschikt voor meer dan alleen asperges.
  • Stomen van groenten.
  • Blancheren.
  • Pasta (en andere koolhydraten) koken.
  • Champagne- en ijsemmer.

Hoe gebruik je een aspergepan?

Kun je asperges van te voren schoonmaken?

Bussels verse witte asperges kunt u op voorhand schillen. Tot enkele uren vooraf is er geen probleem, maar overdrijf niet. Bewaar de geschilde asperges meteen in ijskoud water. Druppel er eventueel een beetje citroensap bij om het verkleuren te voorkomen.