Welke wijn bij krab?

Welke wijn bij krab?

Wijn bij krab De verfijnde smaak van krab combineert het best met een levendige witte wijn. Over het algemeen zit u met een fruitige Sauvignon Blanc of een droge Duitse Riesling goed, zeker bij onze eigen Noordzeekrab. Extra feestelijk wordt het met een mousserende wijn als Champagne.

Welke wijn bij victoriabaars?

Welke wijn bij victoriabaars met tomaten en krieltjes? Witte wijn uit Rueda past uitstekend bij heel veel visgerechten. De tintelfrisse stijl van zowel de Sauvignon Blanc als de net wat vollere Verdejo combineren uitstekend. De frisse zuren sluiten uitstekend aan bij de friszoete tomaten.

Welke steak voor steak tartaar?

De basis van een perfecte steak tartare is uiteraard het vlees. Vroeger werd daar nog wel eens paardenbiefstuk voor gebruikt, tegenwoordig wordt -ie vrijwel altijd gemaakt van rund. Gemalen biefstuk (liefst fijngehakt met de hand, eventueel door de slager) is ideaal, maar elke chef heeft zo z’n voorkeur.

Welke wijn bij krabsalade?

De keus is groot. Wijnen van onder meer grenache blanc (garnacha blanca), marsanne, sémillon, grecanico, friulano, pecorino en verdejo pakken niet alleen de smaak, maar ook de romige structuur van de krabtartaar met avocado goed op.

Welke witte wijn bij Aziatisch?

Een Pinot Grigio of Sauvignon Blanc zijn met hun fruitigheid en zuurgraad heerlijk bij sushi, maar er zijn veel meer geweldige combinaties te maken. Andere mooie wijnen bij sushi zijn voorbeeld een Pinot Blanc, Albariño, Chablis, een bleekroze rosé, Grüner Veltliner of een mooie Riesling.

Welke wijn bij corvina vis?

Bereidingswijze & visstijl

Welke wijn bij kaviaar?

Bij iets exclusiefs als kaviaar past een bijzondere wijn als een Champagne millésimé of een Cava gran reserva. Deze chique bubbels zijn fris, maar hebben ook veel vulling en finesse om aan te sluiten bij de delicate, uitgesproken smaak van kaviaar.